Per Picar...

Pissarra de formatges francesos……14,00€

Pissarra de pernil ibèric 5 aglans, coca amb tomàquet……21,00€

Croquetes de  pollastre i pernil ibèric……11,00€

Patates fumades amb escuma de brava……10,00€

Calamars a l'andalusa……13,00€

Xipirons fregits......14,00€

Bunyols de bacallà i alga wakame........13,00€
Foie-gras mi cuit & torrades de pa de figues......17,00 €

Anxoves de Santoña, olives de Kalamata i pa amb tomàquet......15,00€
 

 

Els Entrants...

Verdures de temporada a la planxa i pasta de full……12,00€

Piquillos farcits de mascarpone, tonyina i gambes……13,50€

Tàrtar de peix del dia……16,00€

Carpaccio de bou i foie-gras, encenalls de parmesà i rúcula......15,00 €

Amanida Vintage, amb salmó, gambes i vinagreta de cítrics al curry……14,00€

Mosaic de pop “a feira”, romaní, pimentó de La Vera i caviar d’oli d’oliva picual……18,00€

Burrata fresca, carpaccio de tomata, Coppa i alfàbrega......17,00€

Cevitxe mediterrani......17,00€

Gaspatxo tradicional......12,00€

 

 

​Les Carns...

 

Burger de bou ”Charolais” , formatge Raclette i pa bio amb xips......16,00€

(salsa tàrtara, de pebre verd o roquefort)

Steak tartar de Filet de bou amb patates xips……18,00€

Filet de bou amb gratin dauphinois……24,00€

(Salsa de pebre verd, ceps o de roquefort)

Confit d'ànec​ amb patates “Pont neuf”……18,00€

Filets de guatlla, arròs thai, i salsa de bolets de bosc i foie-gras......20,00€

 

El Peix...

Vieires a la planxa, fondue de porros i puré de patata, gingebre i cítrics......21,00 €

Llobarro d’esquenes al fum de romaní i patata panadera…21,00€

Tataki de tonyina vermella a la flama,mini tomàquets explosius i xips d’escarxofa…22,00€

Burger de cranc atlàntic amb pa de curry i brots verds......18,00€

Tall de rap, cruixent d’all i patata panadera......22,00€

 

L'Arròs i...

Arròs caldós de cabra de mar (2 persones mínim)……20,00€

Paella de verdures i gamba mitjana (2 persones mínim)……19,00€

Fideuà tradicional amb escamarlans......19,00€

 

Els Dolços...

Tarta tatín amb bola de gelat de vainilla……8€

Gofre calent, chantilly amb gelat d’avellana……8€

Coulant de xocolata amb crema anglesa i coulis de fruits vermells……8€

Trufes artesanes de Ratafia, Baileys i Armagnac……8€

Assortiment de gelats artesans……8€

Cafè gourmand……8€

Maduixes amb nata......8€

Magdalenes tèbies, coulis de taronja amarga......8€